高感度ショートニングモニター 50枚×8本

●簡単にフライ油などの劣化状況(酸価/AV)を測定出来ます。

●酸価2～4の4段階を4バンドで分かりやすく表示出来る試験紙です。

●早すぎる油交換によるムダを削減出来ます。

●食品にも安全です。(食品衛生試験規格済み)

●使用中の油(160℃～180℃)で計測が可能です。

●品目:3M?ショートニングモニター

●入数:50枚×8箱

●◇:誰でもカンタンに確実に油の劣化状況を測定できます。1.使用中の油(160℃~180℃)に、試験紙を1秒間漬けます。(赤い線まで浸漬)2.取り出した試験紙の余分な油をペパータオル等で吸い取り、30秒放置します。3.30秒放置した後、カラーバンドの色の変化で酸価を判定します。※詳しくは3M?のホームページのこちらからhttp://www.mmm.co.jp/ccd/special/monitor.html